Wist je dat 1 op de 3 volwassen een te hoog cholesterolgehalte in het bloed heeft? Dit komt door onze levenswijze en voedingspatroon. Ook erfelijke factoren kunnen en rol spelen. Veel mensen zijn zich daar niet van bewust, omdat je er niet meteen iets van merkt. Een te hoog cholesterolgehalte is één van de belangrijkste risicofactoren voor hart-en vaatziekten.
Wat is cholesterol?
Cholesterol is een vetachtige stof die onmisbaar is voor het goed functioneren van het lichaam. Cholesterol wordt gebruikt als bouwstof voor de cellen en voor het maken van andere stoffen, zoals hormonen en galzuren. In bijna alles wat we eten aan dierlijk, maar ook aan plantaardig materiaal, is cholesterol aanwezig. Het overgrote deel van ons cholesterol wordt echter door ons lichaam zelf (in de lever) gemaakt.
Te hoog cholesterolgehalte?
Als je twijfelt of je cholesterolgehalte te hoog is kun je een test laten doen bij de huisarts. Ook zorgverzekeraars zijn hier actief in geworden en zorgen voor testen op diverse locaties in het land. Heb je een te hoog cholesterolgehalte of denk je dat het geen kwaad kan om hier aan te gaan werken, dan moet je cholesterolvriendelijker gaan eten. Hier kan de huisarts ook in adviseren. Eerst zal het cholesterolgehalte
veranderd worden door de voeding, daarna eventueel pas met geneesmiddelen.
Voedingstips
Door de volgende basisregels geleidelijk in te passen in het voedingspatroon krijg je het beste resultaat.
• Eet veel meer groenten en fruit.
• Eet 2 á 3 keer per week vis. Vooral vette vis zoals haring, sardines,zalm en forel.
• Als je vlees eet, eet dan mager vlees.
• Zorg voor voldoende vezels. Deze vind je al in je groenten en fruit, maar ook in brood, paste enz.
• Drink voldoende (anderhalve liter) water
• Wees matig met zout. Het eten op smaak brengen kan ook met kruiden.
• Bij het bereiden van voedsel kan er gelet worden op de hoeveelheid vetstoffen die gebruikt worden. Gebruik geen boter en margarine dat rijk is aan slechte cholesterol, maar gebruik plantaardige olie zoals bijvoorbeeld olijfolie.
• Eet niet meer dan twee keer per week voedingsmiddelen met verzadigde vetten, zoals vlees, kaas, eieren en andere zuivelproducten. Als je zuivel wilt eten, eet dan één zuivelproduct per maaltijd. Verzadigde vetten zitten ook veel in gebak, taart, koekjes e.d.
• Vermijd zoveel mogelijk suiker.
• niet roken, minder alcohol drinken en leren omgaan met stress hebben een gunstige uitwerking op het cholesterolgehalte
• Beweeg regelmatig. Je cholesterolgehalte verlaagt extra door drie keer per week een half uur te sporten.