Een calorierijk ontbijt is beter voor dan dat je ’s morgens weinig of niets eet. Dit blijkt uit een recente studie.
Uit deze studie blijkt dat vrouwen die de helft van hun dagelijks calorieën aan het begin van de dag opnemen, op lange termijn meer gewicht verliezen dan degenen die ‘s morgens een klein ontbijtje nemen. Ook hebben ze mindere kans om opnieuw aan te komen.
Door ’s ochtends een maaltijd van proteïnes en koolhydraten te eten, heb je minder trek in zoete en zetmeelrijke snacks. Voor dit onderzoek is er naar de ontbijtgewoonten van 100 jonge vrouwen met overgewicht gekeken.
Alle vrouwen werden op een calorie- en koolhydraatarm dieet gezet. De helft van de vrouwen nam een uitgebreid ontbijt, de andere helft at ’s morgens minder. Na 4 van de 8 maanden werden ze voor het eerst gewogen. De vrouwen met een klein ontbijt waren gemiddeld 13 kilo kwijt, degene met een stevig ontbijt 11 kilo. Na 8 maanden was het laatste meetmoment. Bij de kleine ontbijters was er gemiddeld 8 kilo bij aangekomen. Degenen die ’s morgens goed ontbeten, waren nog zo’n 8 kilo extra afgevallen!
Aan het einde van het onderzoek waren de grote ontbijters gemiddeld 21% van hun gewicht verloren, de andere helft slechts 4,5 %.
Bijkomend voordeel is dat de vrouwen met een groot ontbijt gedurende de dag minder honger hadden, zeker tegen de lunch. Ook hadden ze minder zin in koolhydraten. Onderzoeker Daniela Jakubowicz raadt haar patiënten al 15 jaar een groot ontbijt aan. “Andere diëten beperken koolhydraten, maar deze falen omdat ze niet die drang naar calorierijke snacks wegnemen.”